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重要通知!冷链食品从业人员,国家喊你戴好手套!

11月8日,天津市一名冷冻食品公司装卸工人核酸检测阳性。近日,国内已曝出多起进口冷链食品包装新冠病毒核酸检测呈阳性事件。中国国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组,在2020年10月发布《关于印发冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南和冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南的通知》,规范指导新冠肺炎疫情防控常态化期间正常运营的冷链食品相关单位和从业人员落实好生产经营防控主体责任。我们今天一起学习下手套相关新规吧。


通知规定了对从业人员的卫生要求,根据《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》,有关佩戴手套条款如下:


2.4 从业人员卫生要求

2.4.2做好个人防护。从业人员工作期间正确佩戴口罩、手套和着工作服上岗。工作服保持干净整洁,定期清洗,必要时消毒。特殊岗位(生鲜宰杀、分割车间等)的从业人员除工作服外,按防护要求穿戴防水围裙、橡胶手套等。推荐食品从业者佩戴一次性手套,但必须经常更换,且在更换间隙以及未戴手套时洗手。避免防护用品的二次污染,在进行非食品相关活动(如用手打开/关闭门和清空垃圾箱)后,必须更换手套

3. 装卸储运过程防控要求

3.1装卸工人卫生要求

除做好个人一般卫生要求外,搬运货物前应当穿戴工作衣帽,一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩、手套等,必要时佩戴护目镜和面屏,避免货物表面频繁接触体表。

4.3进货防护和查验

4.3.1装卸防护。需要直接接触冷链食品货物的装卸工人搬运货物前应当穿戴工作衣帽、一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩、手套等,必要时佩戴护目镜和面屏,避免货物表面频繁接触体表。

5.1 人员卫生要求

按照2.4要求进行。生鲜宰杀等特殊摊位的食品经营者除工作服外,还需穿戴防水围裙、橡胶手套等。


信息来源:食品安全标准与监测评估司

http://www.nhc.gov.cn/sps/s7887k/202010/ff228979f1534c3abca56559f14ea115.shtml


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